Trái Thanh Trà  ở làng Nguyệt Biều

Tác giả : Nguyễn Văn Sum K8

Làng Nguyệt Biều nay thuộc phường Thủy Biều thành phố Huế có cây thanh trà mà theo sử sách có từ hơn 200 năm trước, trong nhiều của ngon vật lạ tiến cung triều Nguyễn trái Thanh Trà của làng Nguyệt Biều đã góp mặt.

Vào độ tháng 8 và 9 là mùa thanh trà chín đẹp, quả thanh trà tươi xanh tròn trĩnh, múi thanh trà mọng nước gợi cho ta bao nhiêu là cảm xúc khi ăn thanh trà. Cách ăn mỗi người một kiểu gọt vỏ, xẻ làm tư hoặc sáu tuỳ vào trái to nhỏ, lột vỏ lụa , bỏ hột và cho vào miệng nhai ngấu nghiến, ăn như vậy mới khoái khẩu, người khác nhẹ nhàng hơn dù lòng rạo rực nhưng cứ thủng tha thủng thỉnh, lột từng múi nhỏ, tách ra những tép nguyên, tà tà cho vào miệng nhai thong thả, ăn chậm rãi dường như sợ hương vị sớm tan đi.

Hấp dẫn nhất là món thanh trà trộn mực khô, còn gọi là gỏi thanh trà, Cách làm đơn giản, chế biến gọn nhẹ nhưng vị ngon thì độc đáo vô cùng.

Hình bóng làng quê còn đó nhưng Nguyệt Biều nay thuộc thành phố với hệ thống tên đường đầy đủ.

” Vườn ai mát quá xanh như ngọc . . . ”

Khắp nơi từ trong nương ra ngoài xóm.

Nơi thờ tự cũng có thanh trà.

Những cây ngon nhất được chiết cành để phát triển vườn cây.

Lúc thanh trà phát triển mạnh mẽ nhất là lúc Huế nóng nhất, phải che chắn để trái không bị háp nắng vàng da.

Nhưng khổ nhất là bệnh đến từ loài ong.

Không dùng thuốc trừ sâu để thanh trà được ” sạch “, một loại bẫy được đồng bào xữ dụng rất hiệu quả. Thuốc tẩm mật làm mồi nhữ loài ong chuyên chích phá hai quả.

Trước khi vào thăm vườn, bà chủ vườn noái không biết thiệt, chơi ” Chụp cái mô tiền cái nấy ” nhưng với kiến thức về chăm sóc cây ăn trái gởi đến chủ vườn Kong kong đã xù đẹp.

Ngoài tài thuyết phục phụ nữ gặp người đàn ông này những ý kiến đóng góp đã mang lại hiệu quả tức thì. Phó tui được hưởng xái.

Để mua đúng thanh trà, những người ở xa mê thanh trà Nguyệt Biều không ngại tìm đường đến tận nơi.
Trái thanh trà trái bưởi ở Nguyệt Biều na ná giống nhau. Mời xem và đoán bốn hình dưới đây mô là thanh trà mô là bưởi ( xem giải đáp cuối trang):

Hình 1:
Hình 2:Hình 3:Hình 4:

Giải đáp:

Hình 1: Bưởi Bành, Hình 2: Bưởi Cốm, Hình3 và 4: trái Thanh Trà